學(xué)生：李立

學(xué)習(xí)時(shí)間：4天

專(zhuān)業(yè)：特色小吃專(zhuān)業(yè)

籍貫：陜西延安

制作方法：

1、昨天剩下的肉餡，還有剛和好的面團(tuán)。

2、面團(tuán)餳好，分割成小劑子。

3、小劑子搟成圓圓的餃子皮，盡量圓一點(diǎn).

4、圓面皮（如圖）折成五角型。

5、把折好的五角面皮反過(guò)來(lái)，放上肉餡。

6、把5個(gè)角捏在一起，如圖，再將面皮邊緣反過(guò)來(lái)，紅色箭頭標(biāo)識(shí)。

7、5個(gè)邊全反過(guò)來(lái)，就成了梅花，如圖。

8、水開(kāi)上屜，蒸8分鐘。

9、熱氣騰騰，香噴噴的梅花餃子出鍋了，可以吃了。