廚師——未來十年領銜滿意職業(yè)

自古以來，文人墨客都曾為美食美酒揮灑篇章、甚多贊譽，但很少有人會去注意美食背后的付出者——廚師。而當今社會，隨著社會經濟文化水平不斷發(fā)展，廚師行業(yè)早已脫胎換骨，他們不僅掌握精湛技藝、具備烹飪科學知識、極高的藝術造詣，更是泱泱五千年烹飪文化當仁不讓的傳承者。尤其是在媒體的廣泛影響力下，烹飪文化越來越受到重視，近年熱播的《舌尖上的中國》，傳播美食的同時，也讓觀眾更深入的看到了廚師這一群體。

經濟發(fā)展推動了文化的發(fā)展，文化的傳承創(chuàng)新是社會經濟的重要影響力。烹飪文化和廚師行業(yè)的發(fā)展前景由此不難看出：隨著經濟水平的提高，吃飯不再只是為了填飽肚子，而更是精神享受，這為服務業(yè)帶來了無限大的商機。

在國外，很多青年人將學廚師作為首要的擇業(yè)選擇。據我國權威網站資料顯示，當前的餐飲業(yè)也需要一大批高素質、強技能的餐飲人才來充實餐飲隊伍。大學生就業(yè)從幾年前就呈現(xiàn)疲勢，高端餐飲雖然也在2013年遭遇寒冬，但目前早已回暖，步入高速發(fā)展快車道。廚師薪資不降反升，餐飲行業(yè)出現(xiàn)“人才荒”，高級技術人才也相當緊俏。由此可看出，廚師行業(yè)在我國未來的經濟社會文化發(fā)展中會非常的吃香。

陜西新東方烹飪學校是經陜西省人力資源與社會保障廳批準的中國大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的中國餐飲教育基地，被指定為中國職業(yè)技能定點鑒定基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設施設備為齊全的廚師培訓學校。學校隸屬于全國知名的新華教育集團，集團創(chuàng)辦于1988年，是中國烹飪教育第一品牌。27年來，新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，先后在北京、上海、廣州、杭州、西安等省會城市建立了三十多所烹飪教育院校，共為社會培養(yǎng)和輸送了70多萬名優(yōu)秀的烹飪人才。

學校師資力量雄厚，擁有一支專業(yè)技術強、教學經驗豐富、治學嚴謹的教學隊伍。近年來，學校與時俱進，率先開設兩年制金牌大廚、大廚精英、經典西點專業(yè)，一年制西餐精英、西點精英、川菜研修專業(yè)，緊密結合市場，獨創(chuàng)靈活多變的短期熱門專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。