高端水，其實(shí)一點(diǎn)都不高端！

驚爆！價(jià)格昂貴的高端飲用水竟然和白開(kāi)水一樣！陜西新東方烹飪學(xué)校提醒大家不要被這些水騙了。

價(jià)格：高端水價(jià)格可達(dá)百元

俗話說(shuō)，水往低處流，但如今，越來(lái)越多的水已經(jīng)在往高處涌動(dòng)。在一些大型的連鎖超市,高端水品牌已如雨后春筍般涌現(xiàn)，10元以上的高端水已不足為奇。 依云礦泉水、巴黎蘇打水、格萊雪冰川水記者走訪市場(chǎng)時(shí)，看到很多價(jià)格不菲的瓶裝水在售，和普通瓶裝水相比，這些水一瓶動(dòng)輒十幾元，多則幾十元。

在某大型網(wǎng)上商城里，有近30種國(guó)內(nèi)外品牌高端水在架待售，礦泉水、冰川水、生態(tài)水、蘇打水、堿性水、礦物質(zhì)水、深層海洋水等應(yīng)有盡有，其中，還有不少品牌水宣稱國(guó)外原裝進(jìn)口。號(hào)稱加拿大進(jìn)口的愛(ài)士威爾牌天然冰河水500ml裝，售價(jià)7.9元；號(hào)稱西班牙進(jìn)口的芬多天然礦泉水500ml裝，售價(jià)11.9元；而產(chǎn)自新疆的帕米爾牌礦泉水500ml裝，售價(jià)高達(dá)29元。而在廣州正佳的友誼超市里，750ml的紀(jì)念版依云礦泉水，售價(jià)更是高達(dá)百元。

賣(mài)點(diǎn)：高端水宣傳著眼于健康

記者觀察發(fā)現(xiàn)，高端水的宣傳主要著眼于“健康”。幾乎每款高端水的瓶身上都標(biāo)明了其微量元素的含量，并宣傳這些微量元素對(duì)人體有何益處。如永衡堿性鈣離子水聲稱利用獨(dú)有的特殊工藝在水中添加堿性鈣離子，有助于有效吸收人體所需的礦物質(zhì)，有助于部分人體機(jī)能的健康改善；巴馬麗瑯活性礦泉水則稱來(lái)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，富含人體所需礦物質(zhì)和微量元素。而某些國(guó)外品牌更是打出孕婦和嬰幼兒的理想飲用水一類的宣傳語(yǔ)，一些品牌還會(huì)從口感上進(jìn)行宣傳。

高端水著力進(jìn)行宣傳的另一點(diǎn)，是水源地，如依云、西藏冰川、昆侖山都直接以水源地命名，宣傳口號(hào)則各異。九千年號(hào)稱“來(lái)自青藏高原9610年前的原生態(tài)冰川泉水；5100西藏冰川水主打來(lái)自5100米海拔高度的水源地；昆侖山礦泉水更是將前兩者的長(zhǎng)處一網(wǎng)打盡，水源取自海拔6178米的昆侖山玉珠峰上，水齡超過(guò)萬(wàn)年。

在飲用水安全形勢(shì)日趨嚴(yán)峻的當(dāng)下，高端水正好契合了部分對(duì)健康十分關(guān)注的人群的需求。高端水的水源地一般沒(méi)有受到污染，我覺(jué)得更讓人放心。家住廣州海珠區(qū)的吳小姐對(duì)記者如是說(shuō)。不過(guò)，也有不少消費(fèi)者稱，喝水只是解渴的，口感好就行了，一瓶水動(dòng)不動(dòng)十幾塊太貴了。

多數(shù)人購(gòu)買(mǎi)高端水，就像消費(fèi)者買(mǎi)寶馬一樣，都是沖著品牌去的。高端水更多的是一種品牌效應(yīng)。據(jù)銷售人員介紹，目前，購(gòu)買(mǎi)高端水的人群主要是一些年輕人，或者是一些商務(wù)、旅游人士，購(gòu)買(mǎi)高端水的顧客群體相對(duì)固定，高端水的銷售量也一直保持在一個(gè)不錯(cuò)的水平。

利潤(rùn)：高端水是普通水的7倍

有數(shù)據(jù)表明，國(guó)內(nèi)高端水的消費(fèi)群體已經(jīng)形成，未來(lái)5年內(nèi)，中國(guó)高端水市場(chǎng)容量將不少于100億元。然而，在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，所謂高端水只是水企炒作的一個(gè)概念，炒作的目的很簡(jiǎn)單--賣(mài)高價(jià)！

水企像是搬運(yùn)工，沒(méi)有發(fā)展空間，只有利用新概念推出新產(chǎn)品，才有生存空間。東莞一家水企負(fù)責(zé)人林勤表示，以他們公司為例，5年前生產(chǎn)2億元產(chǎn)值的水，毛利可達(dá)到1億元，而現(xiàn)在相同產(chǎn)值，毛利卻僅有兩三千萬(wàn)元。

廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦表示，目前中國(guó)瓶裝飲用水居各品類飲料之首，廣東瓶裝水行業(yè)雖然年增長(zhǎng)達(dá)20%，但利潤(rùn)率卻只有3%左右。而高端水市場(chǎng)正以每年80%的速度在增長(zhǎng)，利潤(rùn)率更是居高不下。有業(yè)內(nèi)人士透露，高端礦泉水的平均利潤(rùn)率是普通礦泉水的7倍左右。

在此背景下，打差異化牌走高端路線被認(rèn)為是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向。眾多水企開(kāi)始抓住消費(fèi)者喜歡無(wú)污染、純天然以及微量元素的心理，大做水文章。 在高端水尚無(wú)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的情況下，高價(jià)水的流行，更多的還是商家炒作的一種概念。中山一家水企負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，水只是水，所謂高端水在生產(chǎn)工藝上并沒(méi)有復(fù)雜多少，成本加上品牌價(jià)值，再離譜也不會(huì)貴到幾十元，甚至上百元以上，這純屬炒作。