于美芮女士：跨越海峽，只為探尋陜菜之美

在美食與愛的交織中，總有那么一些人，愿意跨越千山萬水，只為追尋那一抹令人心動(dòng)的味道。“唯有美食與愛不可辜負(fù)”，這句流傳千古的佳話，仿佛為于美芮女士的傳奇之旅鋪設(shè)了一條星光大道。

于美芮女士，來自中國臺(tái)灣，從事烹飪行業(yè)已經(jīng)有20年之久。她的廚藝精湛，精通東西方烹飪技藝，曾在泰國和法國藍(lán)帶學(xué)校深造，是一位名副其實(shí)的廚藝與美食家。然而，她并未滿足于已有的成就，而是選擇繼續(xù)前行，探索更多的美食文化。這一次，她將目光投向了陜西，投向了博大精深的陜菜。

談及選擇來到西安新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)陜菜的原因，于美芮女士臉上洋溢著興奮與期待。她告訴我們，是朋友的一次西安之旅，讓她對(duì)陜菜產(chǎn)生了濃厚的興趣。朋友回到臺(tái)灣后，一直與她分享陜西的美食文化，讓她對(duì)陜菜有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。她覺得，陜菜不僅歷史悠久，而且風(fēng)味獨(dú)特，值得自己前來學(xué)習(xí)。而新東方的老師們更是讓她感受到了溫暖與關(guān)懷，他們?cè)诰W(wǎng)上咨詢時(shí)給予的幫助，讓她覺得這里是一個(gè)踏實(shí)放心的學(xué)習(xí)之地。

在西安新東方烹飪技工學(xué)校的這幾天里，于美芮女士過得充實(shí)而快樂。她告訴我們，學(xué)校老師教得非常詳細(xì)，自己已經(jīng)學(xué)習(xí)了葫蘆雞、芳香排骨、燴三鮮、帶把肘子、酸菜燉羊肉、官服糟肉、老碗魚等經(jīng)典陜菜。這些菜肴不僅讓她領(lǐng)略到了陜菜的獨(dú)特魅力，更讓她對(duì)陜西的歷史文化有了更深入的了解。此外，她還去了陜西歷史博物館、鐘樓等地方，深深地愛上了這座古城。

于女士拍攝菜品

于美芮女士表示，來西安新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)，是她人生中的一次重要選擇。這里的環(huán)境設(shè)施、師資力量都讓她非常滿意，為她提供了一個(gè)廣闊的學(xué)習(xí)平臺(tái)。在這里，她不僅深入學(xué)習(xí)了陜菜傳統(tǒng)技藝，還積極參與實(shí)踐課程，力求將陜菜風(fēng)味與自身風(fēng)格相融合，為廚藝創(chuàng)作注入新的靈感。

“人生就像一道菜，需要不斷地去嘗試、去創(chuàng)新。”于美芮女士在訪談結(jié)束時(shí)這樣說道。她表示，自己會(huì)將這次在西安新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)到的陜菜技藝分享給更多的朋友，讓更多的人了解和喜愛陜菜。我們也相信，在于美芮女士等廚藝愛好者的共同努力下，陜菜這一傳統(tǒng)美食文化將會(huì)得到更好的傳承和發(fā)展。